Hamburguesas de merluza con gambas

Ingredientes:
Merluza, gamba, harina de trigo, cebolla, ajo, albumina de huevo, perejil, sal, levadura, especias, potenciador de sabor E-621, espesante E-412.

Modo de empleo:
Requiere cocinado antes de su consumo. Cocinado en plancha o sartén con un poco de aceite durante 4-5 minutos. La sartén o plancha deben estar muy calientes cuando se cocine el producto.

Alergenos: Contiene pescado, gluten, productos a base de huevo y trazas de leche.

Ventajas del producto: Producto natural, sano y nutritivo. Fácil preparación.

Temperatura conservación: Congelado – 18º     

Fecha de caducidad desde Fabricación: 18 meses  

Sistemas de Autocontrol APPCC - Análisis Físico-Químicos - Análisis sensoriales - Análisis  microbiológicos

Nº Registro sanitario: 26.07095/CA

Valor Nutricional
Azúcares Totales                    0,09%
Cenizas                                 2,04%
Cloruro Sodico                      1,32%
Grasas Totales                       0,60%
Hidratos de Carbono               0,70%
Proteinas                               6,83%
Valor Energético       35,60 kCal/100g

Fabrica y oficinas en:

Viandas Cádiz Sl

Avenida de la industria, 31

11130 Chiclana (Cádiz)

Tno.: 956 406 621

sabino@viandascadiz.com

www.viandascadiz.com

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Albondigas de Choco y Gambas

Descripción del producto
Tiernas y jugosas albondigas de choco y gambas, elaboradas a partir de la auténtica receta andaluza.¡Exquisitas!

Para su consumo lo mejor es hacerlas fritas en aceite de oliva virgen extra y servirlas acompañadas con una ligera salsa verde, marinera o de tomate.

Presentación
Bandeja 400g, contienen 14/15 albondigas/bandeja.
Caja 12 x 0,400 kg./caja.

Modo de emleo
Freír en abundante aceite bien caliente durante 3-4 minutos aprox. hasta que estén doradas, las retiramos del fuego y las reservamos en papel absorbente. Se recomienda servirlo acompañado de salsa verde o marinera. Observaciones: antes de freír dejar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se frían bien por dentro.
Valor Nutricional

Valor Nutricional (valor medio en 100g)
Azucares 0,50%
Fibra alimentaria 1,4%
Grasas 0,76%
Grasas saturadas 0,13%
Hidratos de carbono 20,5%
Proteínas 8,9%
Sodio 650 mg/100g
Valor energético 127,2 kcal/100g
Valor energético 539,1 kJ/100g

Ortiguillas prefritas

Ortiguillas prefritas, a photo by viandascadiz on Flickr.

Para mas información contacte con:

Sabino Vázquez

Viandas Cádiz, S.L.

Avenida de la industria, 31 y 33

11130 Chiclana de la fra. (Cádiz)

Móvil: 639339718

sabino@viandascadiz.com

www.viandascadiz.com

Tortillitas de Camarones

IMG_3995, a photo by viandascadiz on Flickr.

Para ver la ficha tecnica pincha el siguiente enlace:

http://www.viandascadiz.es/camarones48.pdf

Para mas información contacte con:

 

Sabino Vázquez

Viandas Cádiz, S.L.

Avenida de la industria, 31 y 33

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Caldo de marisco para paellas y fideuas

Ingredientes de nuestro caldo:

Agua, gambas, choco, tomate, cebolla, vino, aceite de oliva, pimientos rojos, sal, ajo, colorante alimentario y laurel.

Modo de empleo para hacer una paella:

Ingredientes para 3 personas:
1 litro de Caldo Viandas, 1 paellera de unos 30cm de diámetro, 270 gr. del mejor arroz que tenga y aceite.

Paso a paso:
Ponemos la paellera en el fuego, echamos un chorrito de aceite y añadimos el arroz para sofreírlo un par de minutos (*). Incorporamos el contenido del envase en la paellera y lo llevaremos a ebullición. Dejar cocer a fuego vivo durante 10 minutos y 10 minutos más a fuego bajo. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.

(*) Para adornar la paella, puede añadirle marisco.

Utilice fideo fino en lugar de arroz y conseguirá una magnífica FIDEUÁ.

También puedes encontrar nuestro fondo de paella de mariscos que es un producto compuesto por 600g de caldo casero mas 200g de marisco, se trata de un preparado de paella para 2 personas en el que solo necesitas añadir arroz:

http://viandascadiz.blogspot.com.es/2012/05/paella-de-mariscos.html

Para mas información contacte con:
 

Sabino Vázquez

Viandas Cádiz, S.L.

Avenida de la industria, 31 y 33

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Móvil: 639339718

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Paella de mariscos en 20 minutos

Fondo de paella compuesto por una selección de mariscos mas un caldo casero con sofrito (fumet de gambas con sofrito natural). Tienes todo lo necesario para hacer una magnifica paella y ademas en 20 minutos, solo añadir arroz. Producto artesano y sin conservantes.

A continuación se muestra en la foto el packaging compuesto por un solo envase compacto con dos compartimentos  independientes separando el marisco del caldo para una mejor elaboración:

Contenido envase paella para 2:

Ingredientes envase de 200g de  marisco:
Cigalas, gambas, mejillones, almejas y  pimiento rojo.

Ingredientes envase de 600g de caldo para paella (fumet de gambas con refrito):
Agua, gambas, choco, tomate, cebolla, vino, aceite de oliva, pimientos rojos, sal, ajo, colorante alimentario y laurel.

Modo de empleo para hacer una paella o fideua:
Descongelar y reservar, a continuación en una paellera a medida (2 personas) añadimos un
chorrito de aceite de oliva y 180g de arroz, rehogamos y añadimos una pizca de tomate frito al
gusto (opcional). A fuego medio introducimos el caldo en la paellera durante 20 minutos aprox.,
dependiendo del tipo de arroz que utilicemos,en mitad de la cocción añadiremos el marisco.
Por último dejar reposar 5 minutos antes de servir.

En vez del arroz podemos añadir una fideua manteniendo el mismo modo de empleo.

Observaciones: NO añadir agua
  
Para mas información contacte con:
 

Sabino Vázquez

Viandas Cádiz, S.L.

Avenida de la industria, 31 y 33

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sabino@viandascadiz.com

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